Şu anda, anız kırma ve geri döndürme makinesinin kesme yöntemleri, çarpma ve kesme kombinasyonuna aittir ve çarpma, ana yöntemdir [0.Kullanılan bıçaklar genellikle 6~7 mm 65Mn çelik levhadan yapılmıştır, kesici milin dönüş hızı genellikle 500 dev/dak sol veya sağ veya hatta daha yüksektir, hız çok düşük olması işin kalitesini etkiler.
65Mn çeliği, yüksek tokluğa ve oldukça iyi aşınma direncine sahiptir.ancak çalışma sırasında aletin toprak ve kumla uzun süreli doğrudan teması nedeniyle, iş yükü nedeniyle toprağın büyük darbe ve sürtünmesi ciddi aşınma ve yıpranmaya neden olur, sonuçta beklenen ömür ciddi şekilde kısalır.Genel buğday anızı döndürme makinesinin kesici işlemi, tarım alanı sadece yaklaşık 70hm'dir ve mısır anızı döndürme makinesinin kesicileri, çalışma alanı yalnızca yaklaşık 40hm'dir. Bıçak zamanında aşınmazsa.
Zamanında değiştirilirse doğrama kalitesini sağlamak ve güç tüketimini artırmak zor olacaktır.Şu anda, yer üstü saman döndürme makinelerinde çoğunlukla yüksek hızlı dönen sapanlar kullanılmaktadır.Bıçak (çoğunlukla eğik kesim L şeklinde) sapı tersten keser ve sap kapak plakasına çarpmaya devam eder ve birçok kez kesilip kırılır, kırılan saplar bıçak merdanesinin üst kısmında dışarı atılır.Döner anız sökme gibi yer altı anız kırma makinaları, vibrasyonlu anız sökme, sıralı anız sökme, karma anız sökme gibi takım tezgahları da birbiri ardına geliştirilmiştir.yayınlanmakta ve kullanıma sunulmaktadır.Bıçakların araştırılması, döner yekeden, bıçakların, düz anız kesicilerin, kavisli anız kesicilere ve kırbaç bıçaklarının geliştirme sürecini doğramaktan geçti, bıçağın anız kesme performansı sürekli olarak iyileştirildi ve direnç ve güç tüketimi açıkça azaldı.Bunların arasında, düz kenarlı anız kesici, esas olarak doğrama için bir kesme yöntemi benimser ve kaydırmalı kesme ile desteklenir.Kesme yöntemi, kesme işleminde kayan kesme vardır, böylece kayan kesme açısı sabit doğramaya elverişli olarak değişir.Düz kenarlı bıçakların basit üretimi nedeniyle, yaygın olarak kullanılmaktadır.
2.1 Temel anız bıçağı
Şekle göre, bıçaklar esas olarak düz bıçaklar, L şeklinde ve modifiye bıçaklar içerir.Aşamalı bıçaklar, T biçimli bıçaklar, çekiç pençeleri ve diğer kategoriler.Bunlar arasında L tipi ve modifiye edilmiş yem bıçağı ağırlıklı olarak mısır, sorgum, pamuk ve diğer mahsuller için kullanılır.Sapların doğranması esas olarak darbeli doğramaya dayanır ve kesme serme içindir.Keskinlik gerekli değildir.